Cupcakes de rosas

Voy a contenerme por lo menos hoy a seguir hablándoos sobre recetas de queso porque tengo muchas, pero voy a ir dosificando que si no solo voy a hablar de ellas jajaja

Estos cup-cakes los hice ya hace un tiempo por el cumple de mi querida amiga, Carol y por eso intente arriesgar con algo que no hubiese hecho nunca, así que elegí unos cup-cakes aromatizados con agua de rosas (no de la que usamos para perfumarnos nosotras ni las casas si no un producto parecido pero comestible que se puede encontrar en tiendas especializadas de repostería, que por algún extraño motivo más de uno pensó que había usado colonia o algo así…jaajaja) Le tenía muchas ganas porque después de probar un par de veces dos confituras de pétalos de rosas me pareció un sabor con el que merecía la pena experimentar.

No sé cómo será la pasta de rosas, que es la otra opción que tendríamos para hacer estos cupcakes (ya la probare y os contare que tal), pero con el agua de rosas hay que tener mucho cuidado con dos cosas: primero, hay que controlar muy bien la dosis (si nos pasamos, atufaremos el bizcocho y, segundo, contiene alcohol (un 40%) así que hornead el bizcocho, o lo que hagáis, porque si no el sabor que aporte será más parecido al vodka que a rosas y, por ese mismo motivo os recomendaría no probarlo en crudo o los que moriréis atufados seréis vosotros.

Para la butter-cream me decante por la de queso porque pensé que quedaría muy bien, pero eso queda a elección vuestra, creo que hay un montón de sabores que quedarían estupendamente con estos cup-cakes.

Como se puede ver en las fotos, unos están decorados emulando al monstruo de las galletas, que es muy fácil de hacer: solo con usar la boquilla de césped, el colorante azul apropiado, un poco de fondat para los ojos y por supuesto unas cookies, ya sean grandes partidas por la mitad o un par de mini cookies directamente, que fue la opción que yo use. Los otros tienen unos Perrys el ornitorrinco de bebe (de Phineas y Ferb) y a otros simplemente les puse unos sprinkles de colores rositas